Фитнес-салат с гречкой, овощами, соусом

1 . Этап

1. Отварить гречневую крупу по инструкции и охладить.

2 . Этап

2. Изюм замочить в теплой воде. Затем воду слить.

3 . Этап

3. Орехи прокалить на сухой сковороде и измельчить.

4 . Этап

4. Красный лук очистить и порезать полукольцами. Разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук до прозрачности.

5 . Этап

5. Вареные и охлажденные: свёклу и морковь очистить и нарезать соломкой.

6 . Этап

6. Для заправки салата: смешать оливковое масло (2 ст. л.) с медом, бальзамическим соусом и соевым соусом. Добавить соль и перец по вкусу. Взбить соус венчиком. Состав бальзамического соуса Filippo Berio: бальзамический и винный уксус, виноградный сок, сироп,... и т. д.

7 . Этап

7. Перемешать подготовленные овощи с гречкой, орехами, изюмом и заправкой. Украсить салат зеленью. Приятного аппетита!