Name: Фрикадельки из индейки, фаршированные фетой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш из филе индейки - 500 гр.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Лимонная цедра - 2 ч. л.; Чесночный порошок - 1/2 ч. л.; Душица - 2 ч. л.; Соус Табаско - 1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Сыр фета - 100 гр.; Масло растительное - 1...2 ст. л.; Йогурт - 1/2 ст.; Лимонная цедра - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зубка; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Рис - 4 шт.; Соль - по вкусу

Фрикадельки из индейки, фаршированные фетой

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фрикадельки из индейки, фаршированные фетой

Для фрикаделек

1. Фарш из филе индейки 500 гр.

2. Лимонный сок 2 ст. л.

3. Лимонная цедра 2 ч. л.

4. Чесночный порошок 1/2 ч. л.

5. Душица 2 ч. л.

6. Соус Табаско 1/2 ч. л.

7. Соль по вкусу

8. Сыр фета 100 гр.

9. Масло растительное 1...2 ст. л.

Для соуса

1. Йогурт 1/2 ст.

2. Лимонная цедра 1 ч. л.

3. Чеснок 1 зубка

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

Для гарнира

1. Рис 4 шт.

2. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Фрикадельки из индейки, фаршированные фетой

1. Этап

Приготовить необходимые ингредиенты. В кастрюлю с кипящей водой добавить рис в пакетах, посолить и варить 30 минут.

2. Этап

В большой миске смешать вместе индюшиный фарш, лимонный сок, цедру лимона, чесночный порошок, орегано, соус Тобаско. Посолить и поперчить по вкусу. Я фарш не солила, так как сыр содержит достаточно соли. Фарш отбить. Хорошо отбитый фарш очень хорошо держит форму и не разваливается.

1. Этап. Фрикадельки из индейки, фаршированные фетой: В большой миске смешать вместе индюшиный фарш, лимонный сок, цедру лимона, чесночный порошок, орегано, соус Тобаско. Посолить и поперчить по вкусу. Я фарш не солила, так как сыр содержит достаточно соли. Фарш отбить. Хорошо отбитый фарш очень хорошо держит форму и не разваливается.

3. Этап

Сыр нарезать небольшими кубиками.

4. Этап

Фарш разделить на 15 - 16 частей и слепить из него небольшие плоские лепешки. Положить кубик сыра в центр каждой лепешки и сформировать фрикадельку.

1. Этап. Фрикадельки из индейки, фаршированные фетой: Фарш разделить на 15 - 16 частей и слепить из него небольшие плоские лепешки. Положить кубик сыра в центр каждой лепешки и сформировать фрикадельку.

5. Этап

В сковороде на среднем огне разогреть масло. Обжарить фрикадельки со всех сторон до готовности и золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему маслу.

6. Этап

Приготовить соус. В небольшой миске смешать вместе йогурт, лимонную цедру и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать до однородной массы.