Name: Курица на чесночной подушке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Курица - 2 килограмма; Чеснок - 3-4 штук; Соль - 1 чайная ложка; Перец душистый молотый - 1/2 чайных ложки; Специи для курицы - 1-2 чайных ложек

Ингредиенты для - Курица на чесночной подушке

1. Курица 2 килограмма

2. Чеснок 3-4 штук

3. Соль 1 чайная ложка

4. Перец душистый молотый 1/2 чайных ложки

5. Специи для курицы 1-2 чайных ложек

Как вкусно приготовить - Курица на чесночной подушке

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите чеснок, курицу промойте и обсушите бумажными полотенцами.

2 . Этап

Очищенный чеснок выложите на дно формы для запекания. Чем больше чеснока, тем вкуснее получится.

3 . Этап

Курицу натрите солью, перцем и специями. Хорошенько помассируйте, чтобы специи хорошо распределились по всей поверхности и максимально проникли внутрь.

1. Этап. Курица на чесночной подушке: Курицу натрите солью, перцем и специями. Хорошенько помассируйте, чтобы специи хорошо распределились по всей поверхности и максимально проникли внутрь.

4 . Этап

Запекайте курицу в духовке при температуре 180 градусов 60 минут. Несколько раз за это время смазывайте курицу жиром, который из нее вытопится. Если такого жира мало, то смажьте курочку оливковым маслом. Очень удобно для этого пользоваться силиконовой кисточкой. Готовность проверяйте, сделав надрез: если жидкость будет прозрачной, то курица готова. Выньте ее из духовки, переложите на тарелку, по бокам обложите чесноком, он очень вкусный!