Азу

1 . Этап

Подготовьте мясо, промойте филе и обсушите, порежьте на кусочки средней величины.

2 . Этап

Морковку, картошку, лук и чеснок почистите и порежьте на средние кусочки.

3 . Этап

Изюм промойте и обдайте кипятком. Соленые огурцы порежьте некрупным кубиком.

4 . Этап

В разогретую сковороду налейте масло и обжарьте картошку до золотистого цвета.

5 . Этап

Достаньте картошку из сковороды и на том же масле обжарьте куриное филе примерно минут 20.

6 . Этап

Добавьте к курице томатную пасту, соленые огурцы, морковь лук и чеснок, изюм и обжаренный картофель, посолите и поперчите.

7 . Этап

Залейте рагу водой и тушите, пока картофель и морковь не станут мягкими. Сверху посыпьте рубленой зеленью