Name: Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Минтай - 1,2 кг; Лук репчатый - 2 шт; Специи - 2 шт; Соус-маринад - 2 шт; Масло растительное - 2 шт; Соль - 2 шт; Картофель - 1 кг; Грецкие орехи - 100 г; Огурец - 2 шт; Мята - 1 пуч.; Шпинат - 100 г; Зелень - 50 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Сметана - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом

1. Для рыбы Минтай 1,2 кг

2. Для рыбы Лук репчатый 2 шт

3. Для рыбы Специи 2 шт

4. Для рыбы Соус-маринад 2 шт

5. Для рыбы Масло растительное 2 шт

6. Для рыбы Соль 2 шт

7. Для рыбы Картофель 1 кг

8. Для соуса Грецкие орехи 100 г

9. Для соуса Огурец 2 шт

10. Для соуса Мята 1 пуч.

11. Для соуса Шпинат 100 г

12. Для соуса Зелень 50 г

13. Для соуса Соевый соус 1 ст. л.

14. Для соуса Масло оливковое 1 ст. л.

15. Для соуса Сметана 4 ст. л.

16. Для соуса Соль 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом

1 . Этап

Очистить и отварить картофель.

2 . Этап

Рыбу потрошим, очищаем, обрезаем плавники, голову и хвост. Репчатый лук крупно нарезаем и добавляем к рыбе.

1. Этап. Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом: Рыбу потрошим, очищаем, обрезаем плавники, голову и хвост. Репчатый лук крупно нарезаем и добавляем к рыбе.

3 . Этап

Посыпаем специями.

4 . Этап

Щедро смазываем рыбу соусом-маринадом Teriyaki и убираем в сторону минут на 30.

5 . Этап

В блендере измельчить орехи со шпинатом, мятой, петрушкой, укропом и огурчиками,

6 . Этап

добавить соевый соус "Легкий" и 1 ст. л. оливкового масла,

1. Этап. Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом: добавить соевый соус

7 . Этап

сметану, соль.

8 . Этап

Промаринованную рыбу обвалять в муке и обжарить с двух сторон на масле.

9 . Этап

Положить на противень фольгу, смазать сливочным маслом и выложить репчатый лук, а затем рыбу.

1. Этап. Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом: Положить на противень фольгу, смазать сливочным маслом и выложить репчатый лук, а затем рыбу.

10 . Этап

Порезать крупно сваренный картофель и уложить между кусочками рыбы. полить рыбу огуречным соусом, а картофель сбрызнуть маслом. Запекать рыбу под грилем 5-8 мин при мах нагреве. Подрумянилась рыбка и картофель, выключаете гриль. Подавать рыбу с картофелем и с огуречным соусом. Приятного аппетита!