Name: Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Минтай - 1,2 кг; Лук репчатый - 2 шт; Специи - 2 шт; Соус-маринад - 2 шт; Масло растительное - 2 шт; Соль - 2 шт; Картофель - 1 кг; Грецкие орехи - 100 г; Огурец - 2 шт; Мята - 1 пуч.; Шпинат - 100 г; Зелень - 50 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Сметана - 4 ст. л.; Соль - 4 ст. л.

Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом

Для рыбы

1. Минтай 1,2 кг

2. Лук репчатый 2 шт

3. Специи 2 шт

4. Соус-маринад 2 шт

5. Масло растительное 2 шт

6. Соль 2 шт

7. Картофель 1 кг

Для соуса

1. Грецкие орехи 100 г

2. Огурец 2 шт

3. Мята 1 пуч.

4. Шпинат 100 г

5. Зелень 50 г

6. Соевый соус 1 ст. л.

7. Масло оливковое 1 ст. л.

8. Сметана 4 ст. л.

9. Соль 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом

1. Этап

Очистить и отварить картофель.

2. Этап

Рыбу потрошим, очищаем, обрезаем плавники, голову и хвост. Репчатый лук крупно нарезаем и добавляем к рыбе.

1. Этап. Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом: Рыбу потрошим, очищаем, обрезаем плавники, голову и хвост. Репчатый лук крупно нарезаем и добавляем к рыбе.

3. Этап

Посыпаем специями.

4. Этап

Щедро смазываем рыбу соусом-маринадом Teriyaki и убираем в сторону минут на 30.

5. Этап

В блендере измельчить орехи со шпинатом, мятой, петрушкой, укропом и огурчиками,

6. Этап

добавить соевый соус "Легкий" и 1 ст. л. оливкового масла,

1. Этап. Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом: добавить соевый соус

7. Этап

сметану, соль.

8. Этап

Промаринованную рыбу обвалять в муке и обжарить с двух сторон на масле.

9. Этап

Положить на противень фольгу, смазать сливочным маслом и выложить репчатый лук, а затем рыбу.

1. Этап. Минтай, запеченный под огуречно-ореховым соусом: Положить на противень фольгу, смазать сливочным маслом и выложить репчатый лук, а затем рыбу.

10. Этап

Порезать крупно сваренный картофель и уложить между кусочками рыбы. полить рыбу огуречным соусом, а картофель сбрызнуть маслом. Запекать рыбу под грилем 5-8 мин при мах нагреве. Подрумянилась рыбка и картофель, выключаете гриль. Подавать рыбу с картофелем и с огуречным соусом. Приятного аппетита!