Информация о рецепте
Ингредиенты для - Холодный свекольный суп-пюре с йогуртом
Как вкусно приготовить - Холодный свекольный суп-пюре с йогуртом
1. Этап
Отварите молодую свеклу, остудите и нарежьте кусочками.
2. Этап
Имбирь помойте, очистите и и тоже нарежьте кусочками. Выжать сок из лимона.
3. Этап
Кокосовое молоко вылейте в емкость для взбивания.
4. Этап
Добавьте в кокосовое молоко нарезанную, отваренную свеклу, сок лимона, имбирь, соль и перец по вкусу.
5. Этап
Измельчите все ингредиенты блендером до однородного состояния.
6. Этап
Перелейте свекольный суп в контейнер и поставьте в холодильник. Охлаждайте его хотя бы около 1 часа перед подачей.
7. Этап
Разлейте холодный свекольный суп по тарелкам, положив в каждую по ложке йогурта и украсьте тыквенными семечками и сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!
