Куриная печень на сковороде

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Куриную печень промойте, обсушите и обваляйте в муке, смешанной со специями (у меня хмели-сунели).

3 . Этап

Затем разогрейте на сковороде масло и обжарьте печень с двух сторон до легкой и румяной корочки.

4 . Этап

Добавьте нарезанный перьями лук, соль и молотый перец по вкусу.

5 . Этап

Обжарьте все вместе на небольшом огне под крышкой около 5-7 минут (или до готовности печени). Печень на готовность проверить легко! Разрежьте ножом один кусочек, он должен быть без розовых вкраплений.

6 . Этап

Готовую куриную печень подавайте сразу к столу. Можно самостоятельно, а можно с любым гарниром. Приятного аппетита!