Куриные рулеты с яблоком и сыром

1 . Этап

Моем куриное филе

2 . Этап

Разрезаем его сначала пополам, потом на тонкие пласты

3 . Этап

Сыр и яблоки. На фотографии 2 яблока, понадобилось одно.

4 . Этап

Перемешиваем соль с черным перцем и прованскими травами.

5 . Этап

Отбиваем каждый пласт мяса и кончиками пальцев солим его с обеих сторон

6 . Этап

Сыр нарезаем полосками. В сечении примерно 1см на 1см. Яблоки нарезаем тонкими дольками. Складываем их на мясо

7 . Этап

Заворачиваем аккуратно. Получилось семь рулетиков

8 . Этап

Взбиваем яйца с водой и щепоткой соли

9 . Этап

Муку размешиваем с кунжутом. Пропорции по вашему вкусу

10 . Этап

Аккуратно берем рулет, обмакиваем его сначала в панировку, потом в яйцо. Потом снова в панировку и снова в яйцо. Выкладываем в разогретую сковороду с маслом. Обжариваем под крышкой, на минимальном огне, со всех сторон.

11 . Этап

Рулеты готовы. Можно есть их и горячими, можно и холодными. Такие рулеты не стыдно подать и гостям. Вкус яблока с сыром, почему-то напомнил нам вкус айвы. Возможно так совпал сорт яблока и сыра. Приятного аппетита. Спасибо