Яблочно-маковый пирог

1 . Этап

Для теста все ингредиенты быстро смешать Мука у всех разная, поэтому если необходимо - добавьте муки

2 . Этап

Раскатать тесто между двумя пленками, выложить в форму, делая бортики и убрать в холодильник на 30 минут. У меня форма на 23

3 . Этап

Желтки взбить с сахаром, добавить сметану и манку, перемешать и оставить на 30 минут.

4 . Этап

Белки взбить до крепких пиков, выложить белки к желтковой массе и аккуратно перемешать как бы рисуя цифру 8.

5 . Этап

Яблоки очистить и нарезать кубиком, сбрызнуть лимонным соком. В форму на тесто выложить яблоки, посыпать маком

6 . Этап

Сверху вылить заливку

7 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 духовке 35-40 минут. Остудить