Рулет с семгой

1. Этап

1. Смешайте муку, соду и соль. В другой миске смешайте яйцо, молоко, затем соедините содержимое двух мисок и хорошенько размешайте.

2. Этап

2. Нарежьте мелко укроп и добавьте его в миску к яичной смеси, перемешайте.

3. Этап

3. Небольшую часть укропа выложите на противень с пергаментом.

4. Этап

4. Вылейте подготовленную яичную смесь поверх укропа, распределите по всей поверхности.

5. Этап

5. Отправьте противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут.

6. Этап

6. Аккуратно поднимите пергамент и переложите его вместе с тестом на разделочную доску.

7. Этап

7. Измельчите шпинат с несколькими столовыми ложками лимонного сока и цедрой одного лимона, несколькими ложками оливкового масла. Смажьте тесто приготовленной смесью.

8. Этап

8. Сливочный сыр заранее отправьте в холодильник на полчаса, затем смажьте шпинатный слой.

9. Этап

9. Нарежьте семгу тонкими ломтиками и распределите по всему пласту.

10. Этап

10. С помощью пергамента сверните все рулетом, отправьте в холодильник на 1-2 часа.

11. Этап

11. Нарежьте рулет тонкими кусочками и подавайте в качестве холодной закуски.