Ингредиенты для - Пирог с пудинговой начинкой
Как вкусно приготовить - Пирог с пудинговой начинкой
1. Этап
350гр молока довести до кипения. Всыпать сахар. В 50гр холодного молока размешать сухой пудинг и медленно влить в горячее молоко. Постоянно мешая сварить густой пудинг. Снять с огня. Вмешать ванильный сахар и оставить остывать. Пудинг периодически надо перемешивать, чтобы не образовались комочки.
2. Этап
Отделить желтки от белков. Взбить желтки с 70гр сахара, добавить горячую воду и взбить до высокой пены.
3. Этап
В отдельной миске взбить белки с оставшимся сахаром до крутых пиков. Добавить к желтковой массе и перемешать лопаткой.
4. Этап
Муку смешать с разрыхлителем и частями добавить к яичной смеси. Перемешиваем лопаткой, аккуратно и быстро. Влить подсолнечное масло и тоже перемешать. Форму 35х25 простелить пекарской бумагой. Выкладываем тесто в форму.
5. Этап
К остывшему пудингу добавить сметану и хорошо перемешать.
6. Этап
Наполнить кулинарный мешок начинкой и нанести на СЫРОЕ тесто полоски-колбаски, отступая друг от друга
7. Этап
Вот так по всему тесту, используя всю начинку.
8. Этап
Выпекать в разогретой духовке при 180гр 30 минут. Готовый пирог остудить на решетке, удалив бумагу.
