Салат из зеленых помидоров из СССР

1 . Этап

Овощи моем и чистим

2 . Этап

Помидоры режем тонкими ломтиками

3 . Этап

Лук полукольцами

4 . Этап

Перец полукольцами

5 . Этап

Морковь на крупной терке или брусочками

6 . Этап

Все укладываем в кастрюлю и добавляем соль, оставляем на 10-12 часов.

7 . Этап

После поставить варить, после закипания поварить 5 минут и слить сок.

8 . Этап

В отдельной кастрюле готовим рассол. Сахар, масло и уксус. Как закипит, выливаем к овощам и добавляем перец и лавровый лист. Варим 30-40 минут

9 . Этап

Горячим закатываем в банки и под теплое одеяло до полного остывания