Салат из зеленых помидоров из СССР

1. Этап

Овощи моем и чистим

2. Этап

Помидоры режем тонкими ломтиками

3. Этап

Лук полукольцами

4. Этап

Перец полукольцами

5. Этап

Морковь на крупной терке или брусочками

6. Этап

Все укладываем в кастрюлю и добавляем соль, оставляем на 10-12 часов.

7. Этап

После поставить варить, после закипания поварить 5 минут и слить сок.

8. Этап

В отдельной кастрюле готовим рассол. Сахар, масло и уксус. Как закипит, выливаем к овощам и добавляем перец и лавровый лист. Варим 30-40 минут

9. Этап

Горячим закатываем в банки и под теплое одеяло до полного остывания