Пюре картофельное с яйцом без молока

1 . Этап

Почистите картофель, залейте водой и доведите до кипения.

2 . Этап

Добавьте соль, перец горошек и лавровый лист.

3 . Этап

Когда картофель будет полностью готов, слейте с него отвар в отдельную емкость.

4 . Этап

Подавите картофель толкушкой или измельчите блендером.

5 . Этап

Растопите масло и понемногу влейте в пюре.

6 . Этап

Яйцо взбейте вилкой и также добавьте в пюре.

7 . Этап

Далее добавляйте картофельный отвар, пока не получите нужную консистенцию. Обратите внимание, что пюре станет немного гуще, когда постоит.

8 . Этап

Перед подачей добавьте молотый перец и украсьте зеленью. Приятного аппетита!