Ингредиенты для - Фигурные оладьи с куриным конфи с коньяком
Как вкусно приготовить - Фигурные оладьи с куриным конфи с коньяком
1 . Этап
В рецепте использовала подсолнечное масло ТМ "Олейна"
2 . Этап
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на кусочки
3 . Этап
После выложить в кастрюлю, посолить, перемешать. Вымытый просушенный чеснок, лавровый лист, горошины чёрного перца соединить с курицей.
4 . Этап
Влить коньяк и воду.
5 . Этап
Добавить подсолнечное масло ТМ"Олейна".
6 . Этап
Поставить на огонь. Тушить курицу в накрытой крышкой кастрюле, помешивая, на маленьком огне примерно 4 часа.
7 . Этап
За час до приготовления добавить карри, паприку и куркуму (в оригинале рецепта этих специй не было, но поверьте, с ними намного вкуснее!)
8 . Этап
Конфи готово!
9 . Этап
Делаем оладьи. Оладьи я делаю по проверенному рецепту, он указан сдесь... Раскатала тесто и вырезала слово "Олейна" отдельными буквами
10 . Этап
На сковороду влила масло ТМ "Олейна".
11 . Этап
И обжарила буквы-оладьи с двух сторон до румяности и хрустящей корочки.
12 . Этап
Из полоски огурца и листика салата сделала украшения.
13 . Этап
Конфи пробила блендером, я люблю конфи или небольшими кусочками или небольшими волокнами-для оладьев я выбрала второй вариант. А вот на бутерброд пробивайте блендером в паштет.
14 . Этап
Это очень вкусно!! Угощайтесь на здоровье!