Гламурные котлеты со свеклой и фетой

1 . Этап

У меня фарш из куриных бедрышек. Добавляем к нему яйцо, перец свежемолотый, ломтик хлеба размоченный в воде.

2 . Этап

Зеленый лук мелко нарезать, свеклу натереть на мелкой терке. Все это добавить к фаршу.

3 . Этап

Добавить соевый соус. Тщательно все перемешать. Если нужно, то добавить соль.

4 . Этап

Дать отдохнуть фаршу 15 минут, накрыв полотенцем.

5 . Этап

Для начинки, сыр раскрошить руками и добавить к нему мелко рубленный укроп. Перемешать.

6 . Этап

Силиконовые формочки смазать слегка 1 ч. л. растительного масла. На дно каждой формочки выложить по 1 ч. л. фарша. Сверху положить по два кусочка сыра с укропом.

7 . Этап

Далее, разложить оставшийся фарш по формочкам, поверх сыра. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

8 . Этап

Сверху украсить сеточкой из сметаны.