Name: Галета с картофелем, помидорами и ветчиной
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 120 г; Мука ржаная - 60 г; Вода - 70 мл; Масло растительное - 70 мл; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Картофель - 1 шт; Помидор - 1 шт; Ветчина - 100 г; Лук красный - 1 шт; Огурец маринованный - 1 шт; Масло сливочное - 2 ст. л.; Сметана - 1 ч. л.

Галета с картофелем, помидорами и ветчиной

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Галета с картофелем, помидорами и ветчиной

1. Мука пшеничная - 120 г

2. Мука ржаная - 60 г

3. Вода - 70 мл

4. Масло растительное - 70 мл

5. Соль - 1 щепот.

6. Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

7. Сахар - 1 ч. л.

8. Картофель - 1 шт

9. Помидор - 1 шт

10. Ветчина - 100 г

11. Лук красный - 1 шт

12. Огурец маринованный - 1 шт

13. Масло сливочное - 2 ст. л.

14. Сметана - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Галета с картофелем, помидорами и ветчиной

1. Этап

Смешать два вида муки, соль, сахар и разрыхлитель.

2. Этап

Закипятить воду. Влить в муку масло и горячую воду. Замесить тесто. Завернуть в плёнку и дать отдохнуть 30 минут.

1. Этап. Галета с картофелем, помидорами и ветчиной: Закипятить воду. Влить в муку масло и горячую воду. Замесить тесто. Завернуть в плёнку и дать отдохнуть 30 минут.

3. Этап

Из этого количества теста я готовила две галеты. Ингредиенты для начинки указаны для одной. Количество примерное, ведь размер овощей разный. Подбирайте картофель, лук и помидоры одного диаметра, это не принципиально, но смотрится красивее. Ветчину ТМ Индилайт нарезать на подходящие кусочки. Картофель нужно сварить.

1. Этап. Галета с картофелем, помидорами и ветчиной: Из этого количества теста я готовила две галеты. Ингредиенты для начинки указаны для одной. Количество примерное, ведь размер овощей разный. Подбирайте картофель, лук и помидоры одного диаметра, это не принципиально, но смотрится красивее. Ветчину ТМ Индилайт нарезать на подходящие кусочки. Картофель нужно сварить.

4. Этап

Раскатать тесто в круглую тонкую лепёшку на бумаге для выпечки, середину смазать сметаной. Разложить начинку, чередуя пятачки картофеля, маринованного огурца, лука, помидора и ветчины.

1. Этап. Галета с картофелем, помидорами и ветчиной: Раскатать тесто в круглую тонкую лепёшку на бумаге для выпечки, середину смазать сметаной. Разложить начинку, чередуя пятачки картофеля, маринованного огурца, лука, помидора и ветчины.

5. Этап

Начинку посолить по вкусу, сверху положить кусочки сливочного масла и завернуть края, делая складки.

1. Этап. Галета с картофелем, помидорами и ветчиной: Начинку посолить по вкусу, сверху положить кусочки сливочного масла и завернуть края, делая складки.

6. Этап

Заранее разогреть духовку до 200-220 градусов. Поставить противень с галетой в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут. При подаче можно посыпать зеленью.