Ингредиенты для - Мясо с овощами
Как вкусно приготовить - Мясо с овощами
1. Этап
Сковороду разогреваем, кладем топленое масло и нарезанное на кусочки мясо.
2. Этап
На сильном огне обжариваем мясо до корочки с одной стороны, а затем с другой.
3. Этап
Вода должна полностью выпариться, а на мясе образоваться корочка.
4. Этап
Затем добавляем 250 мл молока, размешиваем, даем закипеть, убавляем огонь, закрываем крышкой сковороду и тушим мясо 1 час. А пока мясо тушится, приготовим овощи: морковь, лук и помидоры режем (я резала комбайном), как кому удобнее. И жарим на отдельной сковороде в масле, до мягкости. Вместо томатов можно добавить томатную пасту 2 ст. л.
5. Этап
Добавляем в мясо овощи, соль, перец, базилик, мяту.
6. Этап
Размешиваем и добавляем еще 50 мл молока. Тушим 30 минут под крышкой.
7. Этап
Мясо получается мягким. Ну, очень вкусным! Всем приятного аппетита!
