Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Тесто | 430 гр. |
| 2. | Молоко Тесто | 250 мл. |
| 3. | Яйцо куриное Тесто | 1 шт. |
| 4. | Масло сливочное Тесто | 100 гр. |
| 5. | Сахар Тесто | 100 гр. |
| 6. | Дрожжи сухие Тесто | 1 ч. л. |
| 7. | Манная крупа Тесто | 20 гр. |
| 8. | Творог Начинка | 100 гр. |
| 9. | Сахар Начинка | 2 ч. л. |
| 10. | Ваниль Начинка | по вкусу |
| 11. | Шоколад черный Начинка | 50 гр. |
| 12. | Грецкие орехи Начинка | 1 горсти |
| 13. | Мед Начинка | 1 ч. л. |
| 14. | Чернослив Начинка | 7 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Соединить молоко и манную крупу. Сварить кашу. Остудить до теплого состояния. В теплую манную кашу добавить дрожжи и сахар, перемешать. Затем добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Ввести частями муку, замесить мягкое тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 час подходить.
2 . Этап
Тесто разделить на 2 части и тонко раскатать. Вырезаем кофейной чашечкой кружочки.
3 . Этап
Для начинки 1: смешать творог с 2 ч л сахара и ванилином по вкусу. Для начинки 2: шоколад разрезать на кусочки. Для начинки 3: чернослив, мёд и орехи перебить в блендере. На середину каждого кружочка теста выложить начинку.
4 . Этап
Защипываем как вареники.
5 . Этап
Затем складываем 3 заготовки друг на друга, внахлест и хорошо защипываем места соединений.
6 . Этап
Оставляем булочки на расстойку на 20 минут. Затем смазать яйцом, выпекать до лёгкого зарумянивания примерно 20 минут при 180 градусах.
