Творожно-сливочный кекс с нектаринами

1 . Этап

В чашу миксера выкладываем сахар, растительное масло, щепотку соли.

2 . Этап

Сливочный сыр и ванилин.

3 . Этап

Хорошо взбиваем до однородного состояния. Откладываем 2/3 стакана для пропитки кекса.

4 . Этап

В оставшуюся массу добавляем яйца и продолжаем взбивать.

5 . Этап

Просеиваем муку с разрыхлителем.

6 . Этап

Хорошо перемешиваем.

7 . Этап

Нарезаем нектарины дольками.

8 . Этап

Выкладываем тесто в форму. Сверху выкладываем дольки нектарин, немного утапливая их.

9 . Этап

Выпекаем при 180 градусах 45-55 минут.

10 . Этап

Смазываем горячий кекс кремом и делаем проколы. Оставляем в форме до полного остывания.

11 . Этап

Приятного аппетита.