Гречневая каша в горшочке с чесночными гренками

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Для этого блюда лучше подойдут белые грибы, они дадут более насыщенный вкус. Мне же в этот раз достались от бабушки лисички. Грибы отвариваем в соленой воде. Оставляем остужаться.

3. Этап

Гречневую крупу засыпаем в горшочки из расчета 0,5 стак. на 1 порцию. Если вы хотите получить более щедрые порции - сыпьте побольше.

4. Этап

Лук мелко шинкуем, морковь нарезаем кубиками.

5. Этап

Лук обжариваем в растительном масле.

6. Этап

Обжаренный лук выкладываем на крупу.

7. Этап

Морковь обжариваем в растительном масле. Весенняя морковь не такая сладкая и сочная, как ее осенние товарищи. Поэтому я добавила при жарке немного сахара, чтобы морковь немного карамелизовалась.

8. Этап

Отправляем морковь к луку.

9. Этап

Заливаем грибным отваром.

10. Этап

Выкладываем грибы.

11. Этап

И зелень сверху.

12. Этап

Ставим в печку (180-200 град.) и прощаемся на 40 - 50 минут.

13. Этап

А тем временем нарезаем бородинский хлеб на небольшие дольки.

14. Этап

Обжариваем в большом количестве растительного масла.

15. Этап

Обжаренные гренки натираем чесноком и посыпаем крупной солью.