Ингредиенты для - Тефтельки
Как вкусно приготовить - Тефтельки
1. Этап
Смесь риса "Мистраль" отварить в воде до полуготовности, из расчета часть риса к 2-м частяь воды (минут 10 после закипания достаточно)
2. Этап
Морковь натереть на крупной терке, луковицу мелко порезать.
3. Этап
Обжарить на сковородке резаные шампиньоны, лук и морковь до полуготовности.
4. Этап
Смешать фарш, обжаренные шампиньоны, морковь, лук, отваренный рис, 2 яйца для связки, добавить соль и приправы по своему вкусу (наличие и количество какой-либо приправы на ваше усмотрение).
5. Этап
Из полученной массы сформировать шарики, обвалять их в муке.
6. Этап
В воде (0,5 л) растворяем 2 столовые ложки томатной пасты. Выкладываем получившиеся шарики в кастрюлю и заливаем получившимся соусом. Тушим на медленном огне 30 минут.
7. Этап
Тефтельки готовы! Можно подать как самостоятельное блюдо со сметанкой, свежей зеленью, так и с гарниром, я отваривала соцветья цветной капусты и обжаривала в панировке из яйца.
