Лимонные вафли

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо сливочного масла допустимо использовать спред.

2. Этап

Куриные яйца взбейте с сахарным песком и солью в пышную пену примерно 3-5 минут. Если любите сладкую выпечку, то добавляйте чуть больше сахара и наоборот.

3. Этап

Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане, влейте вместе с молоком в яичную массу и перемешайте.

4. Этап

Всыпьте пшеничную муку вместе с разрыхлителем, аккуратно вмешайте их в массу. Можно добавить ванильный сахар по вкусу.

5. Этап

Натрите цедру с четверти лимона и выжмите сок. Тщательно перемешайте тесто и оставьте его на 15 минут.

6. Этап

Прогрейте вафельницу и в первый раз смажьте ее панели любым маслом или жиром. Выложите 2 ст.л. приготовленного теста.

7. Этап

Испеките лимонные вафли практически до румяности примерно за 2-4 минуты.

8. Этап

Таким образом приготовьте вафли из всего теста, выкладывая их на тарелку. Остудите.

9. Этап

Подайте к столу вместе с чаем или кофе.