Name: Кабачки в муке и яйце
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Кабачки - 4 шт.; Яйцо куриное - 7 шт.; Мука - 7 ст. л.; Масло растительное - 7 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки в муке и яйце

1. Кабачки - 4 шт.

2. Яйцо куриное - 7 шт.

3. Мука - 7 ст. л.

4. Масло растительное - 7 ст. л.

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кабачки в муке и яйце

1. Этап

Кабачки моем, удаляем плодоножку и срезаем с обратной стороны околоцветник;

2. Этап

Нарезаем кружочками, раскладываем их на досточке для того, чтобы удобнее было посолить и поперчить;

3. Этап

Складываем в миску;

4. Этап

В одну миску вбиваем яйца, слегка взбиваем их, немного солим и перчим; - в другую миску просеиваем муку;

5. Этап

Сначала нужно обвалять "наши кружочки" в муке, затем окунаем во взбитое яйцо

1. Этап. Кабачки в муке и яйце: Сначала нужно обвалять

6. Этап

На большую сковороду наливаем растительное масло и жарим на среднем огне до румяности по краям;

7. Этап

Переворачиваем и еще жарим несколько минут.

8. Этап

Готовим большое блюдо, куда будем выкладывать готовые кабачки. Рекомендую застелить его бумажным полотенцем, чтобы излишки жира впитывались в него.

1. Этап. Кабачки в муке и яйце: Готовим большое блюдо, куда будем выкладывать готовые кабачки. Рекомендую застелить его бумажным полотенцем, чтобы излишки жира впитывались в него.

9. Этап

Повторяем процедуру, пока не закончатся "кружочки")))

1. Этап. Кабачки в муке и яйце: Повторяем процедуру, пока не закончатся

10. Этап

Подаем к столу: 1) с маринадом: зелень укропа (петрушки)+чеснок+2ст. л. растительного масла+2 ст. л. воды.; 2) со сметаной; 3) с майонезом+чеснок Кабачки вкусные как теплые, так и холодные, на мой вкус, даже без добавок! Приятного аппетита!