Курица в соево-апельсиновом соусе

1 . Этап

Апельсины очистить от цедры, порезать кубиками. Залить водой и поставить вариться.

2 . Этап

Довести до кипения, всыпать сахар и проварить 3-4 минуты. Оставить остывать.

3 . Этап

Смешать соевый соус (Киккоман) с горчицей. Добавить измельченный чеснок.

4 . Этап

Соединить все с остывшими апельсинами.

5 . Этап

Курицу замариновать в апельсиновой смеси и поставить в холод на несколько часов.

6 . Этап

Затем курицу выложить в смазанную маслом форму для запекания. Полить маринадом (если хочется, то можно выложить и апельсины). Прикрыть фольгой, чтобы верх не высыхал. Поставить в духовку при 200 градусов С минут на 60. За 10-15 минут до конца приготовления, фольгу снять и можно прибавить жару, чтобы курочка зарумянилась. Полить курочку образовавшимся соком.