Информация о рецепте
Ингредиенты для - Равиоли с сёмгой и рикоттой
Как вкусно приготовить - Равиоли с сёмгой и рикоттой
1. Этап
Яичные желтки, кипяченую холодную воду, оливковое масло, взбить венчиком,
2. Этап
Постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто. Завернуть в фольгу и положить на 30 мин в холодильник.
3. Этап
Сёмгу нарезать небольшими кубиками, добавить к рикотте и перемешать.
4. Этап
По истечении 30 мин, тесто очень тонко раскатать,
5. Этап
Выложить начинку (по 1 ч. л.),
6. Этап
Положить сверху такой же слой теста, стаканом вырезать кружочки. Положить равиоли в кипящую, не сильно подсоленную воду и варить около 7 мин.
7. Этап
Перед подачей можно перемешать со сливочным маслом. Выложить на тарелку, полить сливками, украсить базиликом.
8. Этап
Приятного аппетита!
