Торт А ля Панчо

1. Этап

Делаем бисквит.. Сначала взбиваем яйца сахаром так чтоб вес сахар растворился, затем постепенно добавляем муку и продолжаем взбивать и добавить чуть чуть ванилина для аромата..

2. Этап

Вот такое тесто для бисквита.

3. Этап

Ставим бисквит в духовку на 15-20 минут при температуре 200 гр. Не забудьте что ингредиенты делим на 2 бисквита и выпекаем 2 коржа.

4. Этап

Делаем крем.. Взбиваем сметану с сахаром... Творог размягчаем и добавляем к нему сметану взбитую с сахаром, ванилин и еще раз взбиваем.. Крем для торта готов.

5. Этап

Разводим кофе и добавляем туда немного коньяка.

6. Этап

Режем орешки и ананас.

7. Этап

1 бисквит режем или ломаем на кусочки.

8. Этап

А 2 бисквит оставляем за основу.. И начинаем формировать торт, пропитываем слегка бисквит кофем.. Маленькие кусочки тоже слегка смачиваем в кофе.. Слегка это значит не надо размачивать в кофе можно слегка сбрызнуть или макнуть половинку кусочка бисквита или просто смазать кисточкой которую окунаем в кофе.

9. Этап

Смазываем корж кремом, выкладываем кусочки бисквита и посыпаем немного ананаса и немного орехов.

10. Этап

Затем опять промазываем кремом и опять начинаем укладывать кусочки бисквита и ананасы с орехами.. И так пока не сформируем торт..

11. Этап

Как уложили торт. Обмазываем его еще раз кремом весь..

12. Этап

Затем оставшуюся сметану смешиваем с растворенным желатином и заливаем торт.. И ставим в холодильник на минут 20-30 до застывания заливки..

13. Этап

Затем достаем и заливаем еще раз только шоколадом.. И уже ставим в холодильник на 1 -2 часа.. И можно кушать. Если хотите чтоб торт лучше пропитался оставьте торт на ночь в холодильнике.

14. Этап

Вот такой же торт, только украшен по другому и сделанный цветок с бисквита.. Готовили к 8 марту.

15. Этап

И еще 1 такой же торт, только опять украшен по другому. И вместо ананаса добавлен мандарин.