Курица Имбирная

1 . Этап

Делаем начинку. Для этого смешиваем 2 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. соли, щепотку молотого черного перца и 2 ч. л. молотого кориандра.

2 . Этап

Добавляем мелко прорезанную луковицу, натертый имбирь и сок лимона.

3 . Этап

Теперь всю эту начинку аккуратно распределяем под шкуркой курицы на грудке.

4 . Этап

Остальной лук режем крупными кольцами, можно и полукольцами. Это наша "постель" для курочки. Выкладываем лук на противень.

5 . Этап

Курочку обильно натираем сверху солью и перцем, а также хорошенько распределяем по ней масло (можно так же немного масла положить внутрь). Ноги курочке связываем ниткой и выкладываем ее на лук, при этом крылья подвернув под курочку.

6 . Этап

Выпекать при 200 градусах 45-60 минут (в зависимости от размера курицы и от вашей духовки).