Name: Гренки c печеными яблоками и вишневым соусом
Yield: 1
Ingredients: Яблоки - 2 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 3 ст. л.; Масло сливочное - 50 гр.; Хлеб - 7 ломтика; Молоко - 100 мл.; Корица - 1 ч. л.; Фреш - 200 мл.; Сахар - 200 мл.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Вода - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Гренки c печеными яблоками и вишневым соусом

1. Для гренок Яблоки 2 шт.

2. Для гренок Яйцо куриное 1 шт.

3. Для гренок Сахар 3 ст. л.

4. Для гренок Масло сливочное 50 гр.

5. Для гренок Хлеб 7 ломтика

6. Для гренок Молоко 100 мл.

7. Для гренок Корица 1 ч. л.

8. Для соуса Фреш 200 мл.

9. Для соуса Сахар 200 мл.

10. Для соуса Крахмал картофельный 1 ст. л.

11. Для соуса Вода 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гренки c печеными яблоками и вишневым соусом

1 . Этап

Начинать готовить нужно с соуса, потому что все остальное готовится очень быстро. Вишни очистить от косточек.

2 . Этап

Перемолоть вишню блендером до однородного состояния и протереть через сито. Поместить вишневое пюре в сотейник, добавить сахар и довести до кипения.

1. Этап. Гренки c печеными яблоками и вишневым соусом: Перемолоть вишню блендером до однородного состояния и протереть через сито. Поместить вишневое пюре в сотейник, добавить сахар и довести до кипения.

3 . Этап

Крахмал развести в воде, чтобы не было комочков.

4 . Этап

Разведенный крахмал влить в соус, довести до кипения и варить на слабом огне 2 минуты, пока он не загустеет. Остудить, периодически помешивая, чтобы на поверхности не образовывалась пленочка. Вишневый соус готов.

1. Этап. Гренки c печеными яблоками и вишневым соусом: Разведенный крахмал влить в соус, довести до кипения и варить на слабом огне 2 минуты, пока он не загустеет. Остудить, периодически помешивая, чтобы на поверхности не образовывалась пленочка. Вишневый соус готов.

5 . Этап

Яблоки вымыть, порезать кружочками толщиной 5-7 мм, аккуратно вырезать сердцевину с косточками, чтобы получилось кольцо.

1. Этап. Гренки c печеными яблоками и вишневым соусом: Яблоки вымыть, порезать кружочками толщиной 5-7 мм, аккуратно вырезать сердцевину с косточками, чтобы получилось кольцо.

6 . Этап

Теперь из ломтиков пшеничного хлеба острым ножом вырезать кружочки такого же диаметра, как и яблоки.

1. Этап. Гренки c печеными яблоками и вишневым соусом: Теперь из ломтиков пшеничного хлеба острым ножом вырезать кружочки такого же диаметра, как и яблоки.

7 . Этап

Яйцо взбить венчиком в пену, добавить молоко и 1 ст. л. сахара, взбивать до полного растворения сахара.

1. Этап. Гренки c печеными яблоками и вишневым соусом: Яйцо взбить венчиком в пену, добавить молоко и 1 ст. л. сахара, взбивать до полного растворения сахара.

8 . Этап

Разогреть сковороду. Растопить в сковороде небольшое количество сливочного масла. Кусочки хлеба обмакнуть в яично-молочную смесь и обжарить на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки.

1. Этап. Гренки c печеными яблоками и вишневым соусом: Разогреть сковороду. Растопить в сковороде небольшое количество сливочного масла. Кусочки хлеба обмакнуть в яично-молочную смесь и обжарить на среднем огне с двух сторон до появления золотистой корочки.

9 . Этап

Добавить в сковороду еще немного масла, выложить яблоки и жарить по 1 минуте с каждой стороны. Они должны немного размягчиться, но не слишком.

1. Этап. Гренки c печеными яблоками и вишневым соусом: Добавить в сковороду еще немного масла, выложить яблоки и жарить по 1 минуте с каждой стороны. Они должны немного размягчиться, но не слишком.

10 . Этап

Выложить жареные яблоки на противень, посыпать оставшимся сахаром и корицей. Поместить в духовку, включенную в режиме "гриль", на несколько минут, пока сахар не растопится и не превратится в хрустящую корочку на поверхности яблок.