Name: Открытый яблочно-грушевый пирог
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 30
Ingredients: Мука пшеничная - 650 г; Вода газированная - 250 г; Масло подсолнечное - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Лимонная кислота - 0,5 ч. л.; Ванильный сахар - 8 г; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 150 г; Яблоко - 4 шт; Груша - 2 шт; Сахар коричневый - 100 г; Корица - 10 г

Ингредиенты для - Открытый яблочно-грушевый пирог

1. Тесто Мука пшеничная 650 г

2. Тесто Вода газированная 250 г

3. Тесто Масло подсолнечное 150 г

4. Тесто Яйцо куриное 2 шт

5. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Тесто Сода 1 ч. л.

7. Тесто Лимонная кислота 0,5 ч. л.

8. Тесто Ванильный сахар 8 г

9. Тесто Соль 1 ч. л.

10. Тесто Сахар 150 г

11. Начинка Яблоко 4 шт

12. Начинка Груша 2 шт

13. Посыпка Сахар коричневый 100 г

14. Посыпка Корица 10 г

Как вкусно приготовить - Открытый яблочно-грушевый пирог

1 . Этап

Сахар коричневый Мистраль.

2 . Этап

Соединила все сыпучие и жидкие ингредиенты. Тесто хорошо перемешала. Оно получилось не густое.

3 . Этап

Подготовила яблоки и груши для начинки.

4 . Этап

Тесто выложила на противень застеленный пергаментной бумагой и разровняла его. ( Тесто значительно гуще кляра, если получится тесто очень густое, добавьте жидкости.) Разложила нарезанные яблоки, груши по тесту и посыпала коричневым сахаром.

1. Этап. Открытый яблочно-грушевый пирог: Тесто выложила на противень застеленный пергаментной бумагой и разровняла его. ( Тесто значительно гуще кляра, если получится тесто очень густое, добавьте жидкости.) Разложила нарезанные яблоки, груши по тесту и посыпала коричневым сахаром.

5 . Этап

Поверху сахара обильно насыпала молотую корицу.

6 . Этап

Противень поставила в духовку предварительно её нагрев до 180 градусов. Пирог выпекала около 30 - ти минут. За 10 минут до окончания выпечки температуру переключила на 150 градусов.