Перец халапеньо маринованный

1. Этап

1 килограмм перцев халапеньо режем на колечки по 1 сантиметру, удаляем плодоножки и места их крепления. Лучше все делать в перчатках.

2. Этап

В кастрюлю наливаем 1 литр воды

3. Этап

Добавляем 50 грамм соли

4. Этап

40 грамм сахара

5. Этап

200 миллилитров уксуса 9%

6. Этап

Перемешиваем и доводим до кипения

7. Этап

В кипящую воду выкладываем перцы, варим 5 минут

8. Этап

После выключаем огонь и оставляем их ещё на 10 минут

9. Этап

В простирилизованные банки раскладываем перцы, закрываем крышками и переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом и даём остыть.