Курица Кавказское гостеприиимство

1 . Этап

Рубим курицу на порционные кусочки. Заливаем горячей воду, на половину. Ставим проварить на большой огонь. Примерно минут 20. Наша цель, что бы вода выкипала.

2 . Этап

Грецкие орехи и чеснок измельчаем.

3 . Этап

Добавляем нарезную зелень.

4 . Этап

Фасоль промываем, добавляем пасту ( лучше конечно, если паста будет домашняя). Сюда же добавляем смесь перцев, кориандр и соль, по вкусу. Перемешиваем.

5 . Этап

После того, как бОльшая часть воды выкипела, добавляем в курицу молоко, уменьшаем огонь и тушим с закрытой крышкой минут 10-15

6 . Этап

После того, как курица протушилась в молоке, добавляем в нее сначала фасоль, а заметем орехи с чесноком и зеленью. Перемешиваем, и тушим минут 20 на медленном огне, что бы курица пропиталась всеми ароматами специй.

7 . Этап

Приятного аппетита. Аромат стоит потрясающий.