Куриные кармашки с сыром и помидором

1 . Этап

Отделить филе, разделить пополам. Получается 8 кусков филе. Готовила из расчета 2 кусочка на порцию. Аккуратно отбить филе через пленку.

2 . Этап

80 грамм сыра натереть на терке, добавить рубленный укроп. Яйца хорошо взбить. Добавить к сыру 3-4 столовые ложки взбитого яйца. Перемешать.

3 . Этап

Один пласт филе посолить, поперчить, намазать горчицей. Выложить примерно пол столовой ложки сырной начинки на половину филе.

4 . Этап

Помидор вымыть, нарезать колечками. Положить один кружочек на сыр, сверху накрыть второй половиной филе.

5 . Этап

Перемолоть хлопья на кофемолке или блендере. Опустить кармашек во взбитое яйцо

6 . Этап

, затем в хлопья. Повторить так со всеми отбивными.

7 . Этап

Обжарить отбивные по паре минут, до золотистого цвета.

8 . Этап

Выложить все куски филе на противень. Оставшиеся 80 грамм натереть на терке, посыпать филе сверху и поставить минут на 15-20 в духовку, пока сыр не расплавится