Информация о рецепте
Ингредиенты для - Куриный суп с рисово-сырными клецками
Как вкусно приготовить - Куриный суп с рисово-сырными клецками
1. Этап
Рис отварить в подсоленой воде. На мою порцию супа, мне было достаточно 4 столовых ложек с горкой сваренного риса. Рис "Кубань" от ТМ Мистраль как нельзя кстати подходит для лепки клецок.
2. Этап
Отварить курицу, в середине варки положить луковицу и варить ее до готовности, затем выбросить.
3. Этап
Морковь натереть на мелкой терке, добавить в бульон, варить около 7 минут.
4. Этап
Отмерить нужное количество риса, сыр натереть на терке, смешать, добавить яйцо, соль, зелень, муку, перемешать.
5. Этап
Слепить из теста клецки размером с грецкий орех. Запустить в кипящий бульон, поварить 5-7 минут, выключить, дать настояться.
6. Этап
В моей семье любят кушать этот суп со сметаной. Приятного аппетита!
