Наливной медовик

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В кастрюлю выложите сливочное масло, мёд и сахар. Поставьте на огонь. Нагревайте на среднем огне, помешивая.

3. Этап

Не снимая с огня, добавьте соду. Помешивайте.

4. Этап

Когда появится большое количество пены, помешивайте 10 секунд, после снимите с огня. Охладите до состояния когда "терпит палец".

5. Этап

В охлажденную медовую массу добавьте яйца. Размешайте.

6. Этап

Добавьте муку.

7. Этап

Хорошо размешайте, чтобы не было комочков.

8. Этап

Возьмите противень. Застелите пергаментом. Тесто визуально разделите на 2 части. Вылейте одну часть на пергамент и распределите. Толщина слоя ориентировочно 0,5 см. Поставьте противень с тестом в разогретую духовку до 180 градусов на 10-12 минут.

9. Этап

Готовый корж достаньте из духовки. Повторите тоже самое со второй частью. Оба коржа охладите на бумаге.

10. Этап

Сделайте крем. Взбейте миксером сметану с вареной сгущенкой.

11. Этап

Охлажденные коржи снимите с бумаги. Разрежьте пополам. Должно получиться 4 прямоугольных коржа. Обрезки измельчите в крошку.

12. Этап

Каждый корж промажьте обильно кремом.

13. Этап

Обсыпьте крошкой со всех сторон. Оставьте при комнатной температуре на 40 минут.

14. Этап

Подавайте торт с любимыми напиткам. Приятного аппетита!