Name: Пасхальный веночек
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Дрожжи - 30 г; Сахар - 110 г; Масло сливочное - 110 г; Яйцо куриное - 2 шт; Экстракт - 2 ч. л.; Молоко - 250 мл; Цукаты - 100 г; Соль - 1 щепот.

Ингредиенты для - Пасхальный веночек

1. Мука пшеничная 500 г

2. Дрожжи 30 г

3. Сахар 110 г

4. Масло сливочное 110 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Экстракт 2 ч. л.

7. Молоко 250 мл

8. Цукаты 100 г

9. Соль 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Пасхальный веночек

1 . Этап

В 50мл. теплого молока развести дрожжи и 1ст. ложку сахара. Отставить и подождать, когда поднимется шапочка.

2 . Этап

Мягкое масло, желтки и сахар взбить миксером в мягкую пену.

3 . Этап

Поменять у миксера венчик на лопатку для теста.

4 . Этап

Добавим в миску миксера дрожжи, соль и ванильный экстракт. Мешаем. Добавим молоко и постепенно всю муку. Мешаем. Добавим цукаты. Перемешать. Прикрыть тесто чистым полотенцем и оставить подходить в теплом месте. Тесто увеличилось в двое. Прошло 60 минут.

1. Этап. Пасхальный веночек: Добавим в миску миксера дрожжи, соль и ванильный экстракт. Мешаем. Добавим молоко и постепенно всю муку. Мешаем. Добавим цукаты. Перемешать. Прикрыть тесто чистым полотенцем и оставить подходить в теплом месте. Тесто увеличилось в двое. Прошло 60 минут.

5 . Этап

Выкладываем тесто на разделочную доску. Разделить тесто на 6 частей. Каждую часть еще на три.

6 . Этап

Расскатать три этих части на длинные колбаски. Будем плести косу.

7 . Этап

Соединяем концы косы между собой. Формируем веночек. Серединку оставляем пошире. Выкладываем веночки на подготовленный противень подходить минут 10. Между тем включаем духовку на 180гр. Смажем веночки взбитым вилкой желтком плюс 1ч. л. воды. выпекаем 20 минут.