Name: Курица в горчично-йогуртовом маринаде
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 1 л.; Закваска - 1 пак.; Куриные бедра - 700 гр.; Йогурт - 500 мл.; Лук репчатый - 3 шт.; Горчица - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Приправа - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в горчично-йогуртовом маринаде

Йогурт

1. Молоко 1 л.

2. Закваска 1 пак.

Курица

1. Куриные бедра 700 гр.

2. Йогурт 500 мл.

3. Лук репчатый 3 шт.

4. Горчица 1 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Приправа по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица в горчично-йогуртовом маринаде

1. Этап

Сначала готовим йогурт, это лучше сделать вечером. Берем молоко комнатной температуры, добавляем в него закваску для йогурта (один пакетик (3г) на 1 л молока). Ложкой размешиваем до однородности. Я готовлю в термосе-йогуртнице, в нее нужно налить кипяток до отметки. Затем помещаем емкость с молоком, закрываем крышку. Оставляем на 6-10 часов.

2. Этап

Спустя указанное время получается домашний полезный йогурт. Он отлично подходит для маринадов. А если хотите сделать напиток для детей, то добавьте свежие ягоды и сахар по вкусу, взбейте миксером или блендером.

1. Этап. Курица в горчично-йогуртовом маринаде: Спустя указанное время получается домашний полезный йогурт. Он отлично подходит для маринадов. А если хотите сделать напиток для детей, то добавьте свежие ягоды и сахар по вкусу, взбейте миксером или блендером.

3. Этап

Куриные бедра с кожей промываем водой, складываем в тарелку. Добавляем по вкусу соль и приправу.

4. Этап

И какой же маринад без лука? Очищаем луковицы, режем средними кусками. Добавляем лук к мясу.

5. Этап

Теперь наливаем термостатный йогурт, перемешиваем.

6. Этап

Добавляем на свой вкус горчицу, размешиваем руками мясо с маринадом. Накрываем тарелкой, ставим в холод на 2 часа.

1. Этап. Курица в горчично-йогуртовом маринаде: Добавляем на свой вкус горчицу, размешиваем руками мясо с маринадом. Накрываем тарелкой, ставим в холод на 2 часа.

7. Этап

Потом куриные бедра вместе с маринадом перекладываем в рукав для запекания. Отправляем в духовку, готовим до золотистой корочки ориентировочно 1 час при температуре 180 градусов.