Салат с баклажанами и говядиной

1 . Этап

Приготовить продукты.

2 . Этап

Баклажан нарезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле, 2 минуты, добавить нарезанную отварную говядину, обжарить ещё 2 минуты.

3 . Этап

Добавить молотый чеснок, перемешать, остудить, переложить в салатник.

4 . Этап

Натереть яйца и нарезать мелко огурец, добавить в салатник.

5 . Этап

Хлебцы измельчить в ступке, скалкой или в блендере.

6 . Этап

Нарезать зелень. Добавить зелень и хлебцы в салатник.

7 . Этап

Посолить, добавить майонез, цедру лимона и перемешать.

8 . Этап

Переложить в сервировочное кольцо, слегка уплотнить. Дать 5 минут постоять в кольце.

9 . Этап

Затем удалить кольцо и подать.