Суп из хека

1 . Этап

Промываем хека под водой, обрезаем все плавнички, удаляем кости. Нарезаем рыбу кусочками, затем отвариваем в кипящей воде, примерно 20 минут.

2 . Этап

Чистим и нарезаем кубиками картофель.

3 . Этап

Морковь нарезаем кружочками, а лук измельчаем.

4 . Этап

В готовый рыбный бульон добавьте картофель и часть моркови. Оставшуюся морковь и лук обжариваем на растительном масле до золотистости.

5 . Этап

Промываем крупу под водой.

6 . Этап

Через 10 минут, после того, как добавили картофель, кладем крупу. За 5 минут до готовности добавьте зажарку и зелень. Дайте настояться готовому супу под крышкой 10 минут.

7 . Этап

Приятного аппетита!