Рулетики с рисом Восточные гости

1. Этап

Взять куриные голени, вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

2. Этап

Сделать надрез и удалить косточку.

3. Этап

Выложить на пищевую пленку, посолить, слегка отбить между двумя слоями пленки.

4. Этап

Поперчить, добавить специи, которые вам нравятся. Оставить пропитаться.

5. Этап

Для гарнира и для начинки взять рис Басмати киноа микс, залить водой отварить с момента закипания на небольшом огне минут 12-15. Поготовности слегка сбрызнуть маслом и лимонным соком.

6. Этап

Выложить начинку из риса.

7. Этап

Сверху положить предварительно замоченную и измельченную курагу, плотно свернуть. Тоже проделать с черносливом (его не обязательно замачивать)

8. Этап

Пищевую фольгу смазать маслом, плотно обернуть рулетик фольгой (можно по два), закрутив края фольги.

9. Этап

Запечь рулетики до готовности, у меня ушел 1 час.

10. Этап

Рулетики охладить, освободить от фольги, нарезать ломтиками.

11. Этап

При подаче выложить на блюдо рис, уложив его пирамидкой.

12. Этап

Оформить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!