Рулетики с рисом Восточные гости

1 . Этап

Взять куриные голени, вымыть, обсушить бумажным полотенцем.

2 . Этап

Сделать надрез и удалить косточку.

3 . Этап

Выложить на пищевую пленку, посолить, слегка отбить между двумя слоями пленки.

4 . Этап

Поперчить, добавить специи, которые вам нравятся. Оставить пропитаться.

5 . Этап

Для гарнира и для начинки взять рис Басмати киноа микс, залить водой отварить с момента закипания на небольшом огне минут 12-15. Поготовности слегка сбрызнуть маслом и лимонным соком.

6 . Этап

Выложить начинку из риса.

7 . Этап

Сверху положить предварительно замоченную и измельченную курагу, плотно свернуть. Тоже проделать с черносливом (его не обязательно замачивать)

8 . Этап

Пищевую фольгу смазать маслом, плотно обернуть рулетик фольгой (можно по два), закрутив края фольги.

9 . Этап

Запечь рулетики до готовности, у меня ушел 1 час.

10 . Этап

Рулетики охладить, освободить от фольги, нарезать ломтиками.

11 . Этап

При подаче выложить на блюдо рис, уложив его пирамидкой.

12 . Этап

Оформить зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!