Суп Осенний

1 . Этап

Ставим варить мясо на плиту, снимаем пену, добавляем горсть перловки, вначале промыв ее под проточной водой, так как она готовится долго.

2 . Этап

Когда перловка будет полуготова, высыпаем подготовленный картофель вместе с морковкой.

3 . Этап

Когда бульон закипит опускаем нарезанный баклажан и готовим до готовности...

4 . Этап

Режем мелко помидоры и опускаем в бульон, пусть немного суп покипит.

5 . Этап

Суп почти готов, солим по вкусу, добавляем мелко резанный лук и даем пару минут покипеть и под самую концовку я кинула (у меня замороженный укроп+перо зеленого лука), вот что получилось.

6 . Этап

Наливаем суп в тарелку и подаем со сметаной, можно и без нее, на любителя Приятного аппетита.