Name: Имбирный жареный рис с яйцом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 1 стак.; Масло растительное - 4 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Имбирь - 1 ст. л.; Лук зеленый - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Имбирный жареный рис с яйцом

1. Рис - 1 стак.

2. Масло растительное - 4 ст. л.

3. Чеснок - 3 зуб.

4. Имбирь - 1 ст. л.

5. Лук зеленый - 1 стак.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Соль - 2 шт

Как вкусно приготовить - Имбирный жареный рис с яйцом

1. Этап

Для приготовления этого интересного блюда, я буду использовать не менее интересную и вкусную смесь пропаренного и дикого риса - Акватика Mix от ТМ "Мистраль". Во-первых, это очень украшает блюдо и придает ему эффектность. А во вторых, дикий рис - очень полезен.

2. Этап

Один стакан риса - промываем и варим в 1 л. подсоленной воды, до готовности. Около 15 мин. Лучше периодически пробовать. Затем откидываем рис на дуршлаг и получаем около 2х стаканов отварного риса, этого нам хватит на 2 порции!

1. Этап. Имбирный жареный рис с яйцом: Один стакан риса - промываем и варим в 1 л. подсоленной воды, до готовности. Около 15 мин. Лучше периодически пробовать. Затем откидываем рис на дуршлаг и получаем около 2х стаканов отварного риса, этого нам хватит на 2 порции!

3. Этап

Наши ингредиенты. Чеснока должно быть в 1,5 раза больше, чем имбиря. Т. е., около 1,5 ст. л. Чеснок и имбирь мелко нарезаем. Лук нарезаем, как обычно, его должно быть около 1 стакана.

1. Этап. Имбирный жареный рис с яйцом: Наши ингредиенты. Чеснока должно быть в 1,5 раза больше, чем имбиря. Т. е., около 1,5 ст. л. Чеснок и имбирь мелко нарезаем. Лук нарезаем, как обычно, его должно быть около 1 стакана.

4. Этап

На сковороду наливаем растительное масло, кладем половину (!) чеснока и имбиря, обжариваем их до хрустящей корочки и выкладываем в чашечку.

1. Этап. Имбирный жареный рис с яйцом: На сковороду наливаем растительное масло, кладем половину (!) чеснока и имбиря, обжариваем их до хрустящей корочки и выкладываем в чашечку.

5. Этап

Затем, в это же масло, кладем вторую половину чеснока и имбиря, обжариваем около 30 сек. Добавляем зеленый лук и жарим всё около 1 мин.

1. Этап. Имбирный жареный рис с яйцом: Затем, в это же масло, кладем вторую половину чеснока и имбиря, обжариваем около 30 сек. Добавляем зеленый лук и жарим всё около 1 мин.

6. Этап

Теперь добавляем рис. Всё тщательно перемешиваем, солим, при желании - перчим по вкусу и жарим на среднем огне - 5 мин. Постоянно помешиваем.

1. Этап. Имбирный жареный рис с яйцом: Теперь добавляем рис. Всё тщательно перемешиваем, солим, при желании - перчим по вкусу и жарим на среднем огне - 5 мин. Постоянно помешиваем.

7. Этап

Пока жарится рис, на другой сковороде делаем яичницу. Такую, какую вы любите.

8. Этап

Всё! Все составляющие блюда - готовы! Порционно выкладываем рис, сверху кладем яйцо и посыпаем хрустящим чесноком с имбирем. Любители остренького могут посыпать ещё перцем чили. Наш "Имбирный жареный рис с яйцом" - готов!