Ингредиенты для - Кекс с клюквой и апельсиновой цедрой
Как вкусно приготовить - Кекс с клюквой и апельсиновой цедрой
1. Этап
100г маргарина взбить с 1 стаканом сахара.
2. Этап
В смесь ввести 4 желтка и цедру 1 апельсина (еще я добавила 1 чайную ложку апельсинового сока - для вкуса).
3. Этап
Добавить полстакана молока и 100г муки. Далее ввести 4 взбитых белка и еще 150г муки.
4. Этап
Аккуратно размешать до получения однородной массы. Выложить 3/4 теста в смазанную жиром и подпыленную мукой форму (ну или как я - в форму обложенную бумагой для выпечки)
5. Этап
Клюкву вымыть, подсушить, обвалять в панировочных сухарях. Или если у вас замороженная, то разморозить и так же обвалять в панировочных сухарях.
6. Этап
Клюкву равномерно распределить по тесту.
7. Этап
Слегка прикрыть сверху оставшимся тестом. выпекать при температуре 200-180 градусов до готовности (у меня готовился кекс при 190 градусах 1 час).
8. Этап
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита)
