Информация о рецепте
Ингредиенты для - Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом
Как вкусно приготовить - Меренги-острова с шоколадом и ягодным соусом
1. Этап
Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков.
2. Этап
Постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".
3. Этап
В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать.
4. Этап
Выложить в порционные формочки, провести ножом по стенкам формочек и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд, не больше, при максимальной мощности (у меня 1000 Вт)!!!
5. Этап
Готовые островки нужно охладить. Малину смолоть в блендере и протереть через сито.
6. Этап
Меренги выложить на блюдца, полить малиновым соусом и наслаждаться райским десертом!!!
