Name: Баранина, тушенная с лобио
Yield: 1
Ingredients: Баранина - 1 кг; Лук репчатый - 100 г; Яблоко - 1 шт; Жир - 1 ст. л.; Помидор - 150 г; Вода - 100 мл; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Лавровый лист - 3 шт; Фасоль консервированная - 1 бан.; Кинза - 1 пуч.; Чеснок - 4 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баранина, тушенная с лобио

1. Баранина - 1 кг

2. Лук репчатый - 100 г

3. Яблоко - 1 шт

4. Жир - 1 ст. л.

5. Помидор - 150 г

6. Вода - 100 мл

7. Соль - по вкусу

8. Сахар - по вкусу

9. Лавровый лист - 3 шт

10. Фасоль консервированная - 1 бан.

11. Кинза - 1 пуч.

12. Чеснок - 4 зуб.

Как вкусно приготовить - Баранина, тушенная с лобио

1. Этап

Нарежьте мелко лук и яблоко

2. Этап

Баранину нарежьте на кусочки примерно 3*3см

3. Этап

В казанке разогрейте бараний жир (или растительное масло), обжарьте слегка кусочки баранины, добавьте лук и яблоко, обжарьте все вместе.

1. Этап. Баранина, тушенная с лобио: В казанке разогрейте бараний жир (или растительное масло), обжарьте слегка кусочки баранины, добавьте лук и яблоко, обжарьте все вместе.

4. Этап

Добавьте нарезанные помидоры. У меня замороженные жёлтые и красные помидоры. Можно брать свежие и или консервированные в собственном соку.

1. Этап. Баранина, тушенная с лобио: Добавьте нарезанные помидоры. У меня замороженные жёлтые и красные помидоры. Можно брать свежие и или консервированные в собственном соку.

5. Этап

Добавьте соль, сахар и лавровый лист, доведите до кипения, убавьте огонь до маленького и тушите около 1,5 часов, периодически помешивая. Мясо и помидоры пустят сок, но если его будет недостаточно для тушения - то влейте немного воды.

1. Этап. Баранина, тушенная с лобио: Добавьте соль, сахар и лавровый лист, доведите до кипения, убавьте огонь до маленького и тушите около 1,5 часов, периодически помешивая. Мясо и помидоры пустят сок, но если его будет недостаточно для тушения - то влейте немного воды.

6. Этап

В конце готовки добавьте консервированное лобио по-грузински ТМ "Фрау Марта" В составе этих консервов: фасоль красная, соль, сахар, вода, перец красный острый, зелень сушеная, кориандр, лук сушеный, чеснок сушеный. Масса нетто банки - 310 грамм.

1. Этап. Баранина, тушенная с лобио: В конце готовки добавьте консервированное лобио по-грузински ТМ

7. Этап

Доведите до кипения, снимите с огня. Блюдо готово. Можно на гарнир отварить рис или подавать как самостоятельное блюдо.

1. Этап. Баранина, тушенная с лобио: Доведите до кипения, снимите с огня. Блюдо готово. Можно на гарнир отварить рис или подавать как самостоятельное блюдо.

8. Этап

Для подачи - измельчите кинзу и чеснок, слегка разотрите их в миске толкушкой, положите в каждую тарелку по 1-2 ч. л. этой смеси. Вместо кинзы можно взять петрушку или другую зелень, которая вам нравится.