Пирог с курицей на кефире

1 . Этап

Муку просеять дважды.

2 . Этап

Добавить соль, разрыхлитель. На крупной терке натрите сыр. Добавьте его в тесто.

3 . Этап

Влейте кефир и замесите однородное тесто. Довольго тугое, едва липнущее к рукам.

4 . Этап

Тесто разделите на 4 части. Каждую раскатайте в лепешку 2 см высотой.

5 . Этап

На центр каждой лепешки уложите измельченное мясо отварной курицы. Добавьте измельченной зелени. Защипните края теста, закрыв начинку внутри. Раскатайте скалкой тесто снова в круг.

6 . Этап

Перенесите плоскую лепешку на горячую сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте с каждой стороны по 3 минуты.

7 . Этап

Подайте к столу, сложив стопкой. Не нужно еще смазывать каждый пирог. Под воздействием жара и масла они сами по себе станут мягкими.