Name: Куриная грудка в молоке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 400 г; Горошек зеленый - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Молоко - 250 мл; Мука пшеничная - 20 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Петрушка - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная грудка в молоке

1. Грудка куриная - 400 г

2. Горошек зеленый - 200 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Молоко - 250 мл

5. Мука пшеничная - 20 г

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Петрушка - 2 ст. л.

8. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриная грудка в молоке

1. Этап

Подготовить куриную грудку; вымыть и нарезать небольшими кусочками, слегка обвалять в муке. Удалить излишки муки.

2. Этап

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить кусочки курицы на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета.

1. Этап. Куриная грудка в молоке: В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить кусочки курицы на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета.

3. Этап

Тем временем луковицу нарезать, положить её в небольшую кастрюльку с горошком (количество горошка можете регулировать по своему вкусу), залить водой так, чтобы она была вровень с горошком и поставить на огонь. Дать закипеть и варить на среднем огне пока обжаривается курица (минут 7-10). Немного посолить.

1. Этап. Куриная грудка в молоке: Тем временем луковицу нарезать, положить её в небольшую кастрюльку с горошком (количество горошка можете регулировать по своему вкусу), залить водой так, чтобы она была вровень с горошком и поставить на огонь. Дать закипеть и варить на среднем огне пока обжаривается курица (минут 7-10). Немного посолить.

4. Этап

Как только курочка поджарится со всех сторон, влить тёплое (!) молоко.

5. Этап

К этому времени горошек немного сварится и количество жидкости в кастрюле уменьшится. Как только молоко в сковороде с курицей немного уварится и загустеет, добавить в сковороду горошек со всей оставшейся жидкостью. Еще немного посолить по вкусу.

1. Этап. Куриная грудка в молоке: К этому времени горошек немного сварится и количество жидкости в кастрюле уменьшится. Как только молоко в сковороде с курицей немного уварится и загустеет, добавить в сковороду горошек со всей оставшейся жидкостью. Еще немного посолить по вкусу.

6. Этап

Потушить всё вместе на несильном огне около 15 минут, время от времени помешивая, до загустения соуса. Присыпать блюдо измельчённой петрушкой, перемешать и снять с огня. Приятного аппетита!