Яблочный пирог с коричной корочкой

1 . Этап

Яблоки очистить и нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см.

2 . Этап

Яйца взбить с сахаром до пышной массы.

3 . Этап

Добавить сметану, перемешать.

4 . Этап

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать до однородности.

5 . Этап

Добавить яблоки в тесто, перемешать.

6 . Этап

Выложить тесто форму (диаметр 20-22 см), застеленную бумагой для выпечки. Выпекать в духовке, разогретой до 180°, в течение 30-40 минут.

7 . Этап

Готовый пирог вынуть из духовки и сразу же смазать растопленным сливочным маслом и посыпать коричневым сахаром, смешанным с корицей. Вернуть пирог в духовку на верхний уровень и запекать 5 минут.