Баклажаны маринованные «Грибочки»

1 . Этап

Приготовим все ингредиенты.

2 . Этап

Баклажаны почистим частично полосками, нарежем кружочками, зальем холодной водой и оставим на час, чтобы ушла горечь.

3 . Этап

Воду сливаем и обжариваем баклажаны с 2 сторон до румяной корочки.

4 . Этап

Складываем слоями, пересыпая каждый слой укропом и чесноком.

5 . Этап

Заливаем маринадом: на 1 литр воды 2 ст. л. сахара,2 ст. л. соли и 1 ст. л. уксуса столового 9 процентного. Ставим сверху гнет и оставляем в тепле на 2-3 часа и затем на сутки в холодильник!

6 . Этап

Вкуснейшие баклажанчики готовы, угощайтесь!