Торт Шоколадный поцелуй

1 . Этап

Поготавливаем продукты

2 . Этап

Яйца взбиваем с 400 г сахара и щепоткой соли

3 . Этап

Добавляем 500 г сметаны и вареную сгущенку, перемешиваем

4 . Этап

Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто

5 . Этап

Добавляем какао.

6 . Этап

Миксером на низкой скорости вымешиваем тесто до однородности

7 . Этап

Выстилаем форму пергаментом. Я использую противень 25х35 см и обычную кальку. У меня их два, получается два коржа. Лист А4 положил для масштаба

8 . Этап

Выливаем тесто в форму и распределяем равномерно. Желательно по краям сделать слой толще, т. к. при выпекании посередине поднимается сильнее. У меня не получилось :)

9 . Этап

Выпекать 20 минут при темературе 180-190 градусов.

10 . Этап

Для крема понадобится 1 кг сметаны, 1 стакан сахара и ароматизатор по вкусу, у меня ванилин.

11 . Этап

Взбиваем

12 . Этап

У меня коржи получаются толщиной 3-4 см, поэтому каждый разрезаю еще пополам, подравниваю края, срезаю неровности

13 . Этап

Готовый торт можно украсить крошкой из обрезков.

14 . Этап

В разрезе

15 . Этап

Еще

16 . Этап

И еще