Вишневое варенье с фундуком и пряностями

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Вишню тщательно помойте, откиньте на сито и обсушите.

3. Этап

Удалите хвостики и косточки. Я для этого использую стеклянную соломинку для напитков.

4. Этап

Засыпьте ягоду сахаром, добавьте все пряности. Оставьте на 2-3 часа, чтобы вишня пустила сок. Периодически помешивайте.

5. Этап

Фундук обжарьте в сковороде до румяного цвета. Затем заверните, пока орехи еще горячие, в бумажные полотенца и потрите, чтобы они очистились от шелухи. После фундук можно разделить на половинки или оставить целым.

6. Этап

Переложите вишню в кастрюлю с толстым дном. На среднем огне доведите до кипения. Проварите 10 минут. Пенку снимайте ложкой.

7. Этап

После вытащите ягоду из получившегося сиропа и отложите. В кастрюлю добавьте фундук. Варите на медленном огне до загустения сиропа около 20-25 минут.

8. Этап

Затем добавьте вишню и готовьте еще 5 минут.

9. Этап

Переложите горячее варенье в чистую стерилизованную баночку.

10. Этап

Вишневое варенье с фундуком и пряностями готово, приятного вам аппетита!